¿El café quita el sueño? Conoce aquí qué es mito y qué es verdad.
El aroma del café recién hecho puede despertar nuestros sentidos y darnos energía. No en vano es, en buena medida, la primera bebida del día para muchos. Sin embargo, esto mismo ha generado debate durante décadas: ¿el café quita el sueño? Para algunos se trata de un mito, para otros es una verdad irrefutable. La […]
Café y salud mental: estimulando emociones positivas
La salud mental es una piedra angular para el bienestar. En un mundo tan acelerado, que demanda constante atención, es natural buscar maneras de mejorar el estado de ánimo y construir emociones positivas. El café, esta bebida ancestral que convoca a la compañía, puede incidir sobre la sensación de plenitud. Si bien el debate sobre […]
Beneficios de tomar café: 10 razones para disfrutarlo
El café no es solo un estimulante matutino. Esta sustancia tiene diversos compuestos beneficiosos para la salud. Descubre 10 beneficios de tomar café y por qué deberías considerar añadir una taza (o dos) a tus días. Los componentes del café, en particular la cafeína, tienen efectos fisiológicos positivos. De igual forma, en su olor y […]
Cultivo de café en Perú: tesoro gastronómico y financiero
El café peruano es conocido por su calidad en los mercados internacionales. El cultivo de café en Perú contribuye al Producto Bruto Interno (PBI) agrícola y genera empleos tanto en la cadena de producción como de comercialización. Perú es uno de los diez países productores de café arábico más importantes del mundo, siendo la exportación […]
Eleva tu experiencia cafetera: descubre los tipos de café.
El café es una bebida que nos acompaña a diario. La versatilidad en sus preparaciones hace que encontremos tipos de café para cada momento y ocasión. Por su aroma y sabor se convirtió en un protagonista indiscutible entre las bebidas de todo el mundo. ¿Sabías que existe un universo de posibilidades alrededor de esta bebida? […]
Conoce las variedades de los granos de café en Perú
¿Sabías que los granos de café tienen “apellido”? Este cultivo, que florece en las alturas andinas desde hace más de 300 años, cuenta con dos variedades principales distintas: la arábica y la robusta. La diferencia entre ellas radica en las zonas de cultivo, lo que precisan para crecer y su sabor final en taza. En […]
Producción de café en Perú: pilar económico y cultural
En el Perú, la producción de café es pilar económico y misión cultural. Desde su introducción en el siglo XVIII, el cafeto encontró en tierras incaicas el ambiente ideal para arraigarse y en las manos de los caficultores las prácticas para crecer con calidad. El café peruano es cada vez más reconocido a nivel internacional, […]
Cultivo de café en casa, ¿es posible? ¿cómo hacerlo?
El cultivo de café tiene larga tradición en Perú, remontándose a la época colonial. Hoy el país es uno de los principales productores, con más de 450,000 hectáreas dedicadas a su plantación y unas 400,000 familias dependientes de esta actividad. Si eres aficionado a este alimento, seguro te has preguntado sobre la posibilidad de tener […]
Café arábica: todo sobre el grano más usado del mundo.
El mundo cafetalero se divide en dos grandes reinos: el del café arábica, de aroma agradable y sabor complejo; y el del café robusta, de sabor un tanto más amargo. Entre ambos, es el primero el más popular alrededor del mundo. En el comercio internacional, de acuerdo con un informe publicado por la International Coffee […]